تحديد الموقع المناسب للسخانات الخارجية
اختيار سخان مناسب لا يعني فقط النظر إلى قيمة الوات المذكورة في البيانات التقنية. إذا كان المسافة بين السخان والسقف غير مناسبة، فإنك تخلق مشاكل. لقد رأيت العديد من أصحاب المطاعم يضعون السخانات على ارتفاعات خاطئة، سواء كانت عالية جدًا أو منخفضة جدًا. عند حدوث ذلك، يظل الضيوف يشعرون بالبرد، رغم أن السخان يعمل بأقصى طاقته.
مشكلة السقف
المشكلة في الحرارة التي تصدرها السخانات الكهرومغناطيسية هي أنها تنتشر في خط مستقيم. إذا وضعت السخان بالقرب جدًا من السقف الخشبي، فإن ذلك سيؤدي إلى تكوّن “منطقة حرارية” معينة. هذا يسبب مشاكل، حيث يعتقد الترموستات الداخلي للسخان أن درجة الحرارة في الغرفة مرتفعة جدًا، فيتوقف السخان عن العمل مبكرًا. أو في أسوأ الحالات، قد يتسبب ذلك في تلف السقف. للحفاظ على الأمان والكفاءة، يجب ترك مسافة مناسبة بين السخان والسقف، وعادة ما تكون هذه المسافة بين 0.5 و1 متر، حسب قوة السخان.
لكن كن حذرًا؛ كلما كان ارتفاع السخان أعلى، كانت الحرارة أكثر انتشارًا. هذا يبدو رائعًا، لكن هناك مشكلة: كل فوت إضافي في الارتفاع يجعل الحرارة أقل قوة عند الطاولات. وهذا يعني أنك ستفقد ذلك الشعور بالدفء الذي يجعل الناس يرغبون في البقاء في المكان.
الحفاظ على ملء الطاولات
لنكن صادقين: الشتاء عادةً ما يؤثر سلبًا على الإيرادات في الأماكن الخارجية. لكن عندما تختار السخانات المناسبة، تتغير الأمور. الهدف هو تحقيق “منطقة دفء” من منطقة الخصر لأعلى. عندما يشعر الضيوف بالدفء على أكتافهم، سيبقون لفترة أطول، ويشربون المزيد من النبيذ أو يتناولون الحلويات. هذا يجعلهم سعداء، ويساعد أيضًا على استمرار الأمسية بشكل جيد.
أنصح عادةً بتقسيم المنطقة إلى مناطق مختلفة؛ ضع السخانات ذات القوة العالية (2000 واط إلى 3000 واط) في الممرات المزدحمة، واستخدم السخانات ذات القوة 1500 واط فوق الطاولات مباشرةً.
التفاصيل الكهربائية المهمة
لا تنسَ الجانب الكهربائي. إذا استخدمت عشرة سخانات بقوة 2 كيلوواط لكل منها، فإنك ستحتاج إلى طاقة كبيرة جدًا، أي 20 كيلوواط. يجب أن يكون لدى لوحة التوزيع الكهربائي القدرة على التعامل مع هذا الحمل. إذا كنت تريد تحديث الأنظمة الكهربائية في المكان، فمن المحتمل أن تفشل الأسلاك القديمة. في هذه الحالة، يمكنك استخدام أجهزة توقيت، حتى لا يحدث ارتفاع مفاجئ في الطاقة عند تشغيل السخانات.