ঠান্ডার কারণে আর অর্থ হারাবেন না।
বাইরে খাওয়ার ব্যাপারে বাস্তবতা হলো: তাপমাত্রা কমতে শুরু করলেই আপনার আয়ও কমে যায়।
বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যার সমাধান হিসেবে সাধারণ হিটার ব্যবহার করার চেষ্টা করেন। কিন্তু বাইরের আবহাওয়ায় এগুলো কাজে আসে না; কারণ এগুলো বাতাসকেই উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে। আপনি বাতাসের বিরুদ্ধে লড়তে পারেন না।
এই কারণেই আমরা ভিন্নভাবে কাজ করি। আমাদের ওয়াটারপ্রুফ টেবিল হিটারগুলো শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড তরঙ্গ ব্যবহার করে। এগুলো পুরো প্যাটিওকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা না করে সরাসরি অতিথিদের দিকে তাপ পাঠায়। এটা যেন শীতকালে রোদে বসে থাকার মতো।
এটা কীভাবে কাজ করে?
আমরা কোয়ার্টজ উপাদান ব্যবহার করি; এগুলো তৎক্ষণাৎ কাজ করে। গ্যাস ট্যাঙ্ক উত্তপ্ত হওয়ার বা কয়েল জ্বলে ওঠার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। সুইচ চাপলেই অতিথিরা তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা অনুভব করেন।
আর যেহেতু এগুলো বাইরের জন্যই তৈরি করা হয়েছে, তাই এগুলো সম্পূর্ণরূপে সিলড থাকে। বৃষ্টি, ঝড়—কিছুই এগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে না।
সঠিকভাবে স্থাপন করা
আপনি এগুলোকে টেবিলের সাথে সংযুক্ত করতে পারেন, অথবা আলাদাভাবেও রাখতে পারেন। কিন্তু স্থান নির্বাচন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি এগুলোকে খুব উঁচুতে স্থাপন করা হয়, তাহলে তাপ আকাশে চলে যাবে। আবার খুব নিচে স্থাপন করলে টেবিলটাই পুড়ে যাবে। আপনি চান যে উষ্ণতাটা অতিথিদের শরীরের মাঝখানে পৌঁছাক।
আর বিদ্যুৎ সংক্রান্ত বিষয়ে বলতে গেলে, এগুলো সাধারণ ভোল্টেজেই কাজ করে। কিন্তু যদি আপনি একসাথে কুড়িটি হিটার ব্যবহার করেন, তাহলে নিশ্চিত হোন যে আপনার সার্কিট ব্রেকারগুলো এই লোড সামলাতে পারবে। কেউই চায় না যে খাওয়ার সময় আলো নিভে যাক।
আপনার ব্যবসার জন্য সুপারিশ
ঠান্ডায় অতিথিরা চলে যায়। এটাই বাস্তবতা।
যখন কেউ কাঁপছে, তখন সে আর পানীয় বা ডেজার্ট নিয়ে ভাবে না—সে তার গাড়ি ও উষ্ণ ঘর নিয়েই ভাবে।
যদি আপনি “অনুভূত তাপমাত্রা”কে ২২-২৫°সেলসিয়াসে রাখতে পারেন, তাহলে মানুষরা আরাম অনুভব করবে। তারা বেশিক্ষণ থাকবে, আরও অর্ডার করবে।
মনে রাখবেন, ইনফ্রারেড তরঙ্গ একটি নির্দিষ্ট “উষ্ণতা অঞ্চল” তৈরি করে। যদি কোনো অতিথি ছয় ইঞ্চি বাম দিকে সরে যায়, তাহলে সে আবার ঠান্ডায় চলে যাবে। তাই আপনি যখন সিটিং প্ল্যান করবেন, তখন আগেই হিটারগুলোর অবস্থান ঠিক করুন। নিশ্চিত হোন যে প্রতিটি সিটেই উষ্ণতা থাকবে; যাতে কোনো “নিষ্ক্রিয় অঞ্চল” না থাকে, যেখানে মানুষরা ঠান্ডায় থাকবে।