Przestańcie pozwalać, by wasza tarasowa przestrzeń pozostawała pusta przez caźę zimy.
Wszyscy to widzieliśmy: piękny taras, który w lipcu wygląda doskonale, ale gdy przychodzi listopad, staje się zupełnie nieprzydatny. Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą dużych grzejników, ale problem polega na tym, że one grzeją powietrze. Na otwartej przestrzeni wiatr po prostu odprowadza ciepło. W istocie płacimy za ogrzewanie chodnika.
Dlatego używamy grzejników emitujących krótkofalowe promieniowanie podczerwone. Zamiast walczyć z wiatrem, te grzejniki dostarczają ciepło bezpośrednio do gości i ich krzeseł. To tak, jakbyśmy stali na słońcu w chłodny poranek – nie musimy czekać, aż powietrze się ociepli, bo od razu odczuwamy ciepło.
Sekret polega na odpowiednim doborze mocy grzejnika. Jeśli po prostu postawicie grzejnik w tym miejscu, goście mogą mieć gorące ramiona, ale zimne kostki. A co gorsza, elementy grzewcze mogą zostać uszkodzone, ponieważ pracują zbyt intensywnie w ciasnym pomieszczeniu.
Staramy się stworzyć „strefę ciepła”. Dzięki odpowiedniemu doborowi mocy grzejnika, ciepło dociera do ciała gości natychmiast po tym, jak usiądą. Żadnego szoku termicznego, żadnego drżenia, a goście nie będą prosić o przeniesienie się do środka po pięciu minutach.
A teraz porozmawiajmy o kosztach. Ludzie, którzy mają zimno, odchodzą. To tak proste. Gdy klient drży z zimna, nie myśli o zamówieniu drugiej butelki wina czy deseru – myśli tylko o ogrzewaniu w swoim samochodzie. Gdy są w komforcie, zostają dłużej. Mogą też wypić jeszcze jedną rundę napojów. Poza tym możecie utrzymać całą przestrzeń otwartą przez caźę zimy. Zamiast zamknąć połowę restauracji na cztery miesiące, możecie mieć pełną obsługę gości i stały dochód.
Jedna rada dotycząca montażu: Nie podłączajcie tych urządzeń do zwykłej gniazdka elektrycznego. One pobierają dużo energii. Jeśli spróbujecie je podłączyć do standardowego obwodu domowego, wyłączą się bezpieczniki, a cała jadalnia pozostanie w ciemności. Potrzebujecie specjalnego oprawy elektrycznej do obsługi takich urządzeń. Ponadto upewnijcie się, że elementy mocujące są wytrzymałe. Te urządzenia są ciężkie, więc nie chcecie, aby po kilku miesiącach użytkowania grzejniki opadały nad głowami gości.