תפסיקו לאפשר לטרסה שלכם להישאר ריקה כל החורף
כולנו ראינו את זה – טרסה יפהפייה שנראית נהדרת ביולי, אך הופכת למקום נטוש ברגע שנובמבר מגיע. רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה הזו באמצעות מחממי אוויר גדולים, אך הבעיה היא שהם מנסים לחמם את האוויר. במרחב פתוח, הרוח פשוט מסיטה את החום הזה. בעצם, אתם משלמים על חימום המדרכה…
לכן אנו משתמשים במחממים בעלי קרינה אינפרא-אדומה. במקום להילחם ברוח, מחממים אלו שולחים אנרגיה ישירות אל האורחים ואל הכיסאות שלהם. זה דומה לתחושה של לעמוד בשמש בבוקר נעים – אין צורך לחכות שהאוויר יתחמם; אפשר פשוט להרגיש את החום.
הסוד הוא להגיע לתחושה הנכונה.
אם תמקמו את המחממים בצורה לא נכונה, האורחים עלולים להיות זהירים בכתפיים אך קופאים בקרסוליים. או גרוע מכך – המחממים עלולים להישרף, מכיוון שהם עובדים יותר מדי במקום צר.
אנו מתמקדים ביצירת “אזור תרמי” – על ידי בחירת ההספק הנכון לשטח הטרסה, אנו מוודאים שהחום יגיע לגוף האורחים מיד כשהם יושבים. אין יותר צורך בחימום יתר, והאורחים לא ירצו לעזוב אחרי חמש דקות.
ובואו נהיה כנים לגבי הכסף…
אנשים קרים יעזבו. זה כל כך פשוט. כשהלקוחות רועדים מקור, הם לא חושבים על הזמנת בקבוק יין נוסף או קינוח מפואר; הם חושבים על מחמם הרכב שלהם. כשהם נוחים, הם נשארים – הם נשארים לסיבוב נוסף של משקאות. בנוסף, תוכלו לשמור על הטרסה פתוחה כל החורף. במקום לסגור חצי מהמסעדה לארבעה חודשים, תוכלו להמשיך להרוויח כסף.
הערה חשובה לגבי ההתקנה:
אל תחברו את המחממים האלו לשקע רגיל. הם צריכים הרבה חשמל. אם תנסו להשתמש בהם במערכת החשמל הביתית, הם עלולים לגרום לקצר חשמלי ולהשאיר את חדר האוכל בחושך. תצטרכו מערכת חשמל מיוחדת לצורך זה. בנוסף, ודאו שהמחזיקים של המחממים עמידים – הם צריכים להיות חזקים, כדי שהמחממים לא יישמטו לאחר מספר חודשים של שימוש.