겨울 내내 테라스를 그냥 비어 있게 두지 마세요.
우리 모두가 본 적이 있을 것입니다. 7월에는 아름다워 보이던 야외 테라스도 11월이 되면 아무도 없는 곳이 됩니다. 대부분의 사람들은 큰 난방기를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 문제는 바로 공기를 따뜻하게 하는 것입니다. 야외에서는 바람이 그 따뜻한 공기를 금방 날려버립니다. 결국 돈만 낭비하는 셈이죠.
그래서 저희는 단파 적외선을 사용합니다.
바람과 싸우는 대신, 이 난방기는 에너지를 직접 손님과 그들의 의자에 전달합니다. 마치 맑은 아침에 햇볕을 받는 것과 같은 느낌입니다. 공기가 따뜻해질 때까지 기다릴 필요 없이, 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
중요한 것은 적절한 온도를 유지하는 것입니다.
그냥 난방기를 설치해 놓으면, 손님들의 어깨는 땀으로 젖어 있지만 발목은 추위에 떨게 됩니다. 더 나쁜 경우에는, 좁은 공간에서 과도하게 작동하여 난방기가 손상될 수도 있습니다.
저희는 ‘열 구역’을 만드는 데 집중합니다. 면적에 맞는 적절한 와트수를 설정함으로써, 손님이 앉는 순간 바로 따뜻함을 느낄 수 있도록 합니다. 추위로 인한 불편함도 없고, 5분만 지나면 손님이 안으로 들어가길 원하지도 않습니다.
그리고 돈에 대해서도 솔직히 말해보자면…
추위를 견디지 못하는 손님들은 곧 떠나게 됩니다. 손님이 추위에 떨고 있다면, 그들은 두 번째 와인이나 고급스러운 디저트를 주문할 생각을 하지 않습니다. 그들은 차의 히터를 생각할 뿐입니다.
반면, 따뜻한 환경이라면 손님들은 오래 머물게 됩니다. 추가로 음료를 마실 수도 있고, 겨울 내내 식당을 그대로 사용할 수 있습니다. 4개월 동안 식당의 절반을 닫아두는 대신, 계속해서 매출을 올릴 수 있습니다.
설치 시 주의할 점이 있습니다.
이 장비들을 일반적인 전원 콘센트에 연결해서는 안 됩니다. 이 장비들은 많은 전력을 소모하기 때문입니다. 일반 주거용 전원으로는 작동하지 않으며, 결국 전원 차단이 일어나 식당 전체가 어두워질 수 있습니다.
따라서 전용 상업용 전원 장치가 필요합니다. 또한, 고정 장치도 튼튼해야 합니다. 이 장비들은 튼튼하기 때문에, 몇 달 사용한 후에 난방기가 아래로 처지는 일이 있으면 안 됩니다.