Stop met het laten staan van je terras leeg tijdens de winter
We hebben het allemaal gezien: een prachtig buitenterras dat in juli er geweldig uitziet, maar dat na de komst van november verandert in een ‘spookstad’. De meeste mensen proberen dit op te lossen met grote ruimteverwarmerapparaten. Maar hier is het probleem: deze apparaten proberen de lucht te verwarmen. Op een open plek blaast de wind die warmte echter weg. Je betaalt dus eigenlijk om de straat te verwarmen.
Daarom gebruiken we kortegolf-infraroodapparaten. In plaats van te strijden tegen de wind, sturen deze apparaten energie rechtstreeks naar je gasten en hun stoelen. Het voelt alsof je op een frisse ochtend in de zon staat. Je hoeft niet te wachten tot de lucht warmer wordt – je voelt de warmte meteen.
Het belangrijkste is om het juiste gevoel te creëren.
Als je gewoon een apparaat op het terras plaatst, kunnen je gasten het erg warm hebben op hun schouders, terwijl hun enkels koud blijven. Of nog erger: de verwarmingselementen kunnen oververhit raken omdat ze te hard moeten werken in een beperkte ruimte.
We concentreren ons op het creëren van een ‘thermische zone’. Door de juiste vermogenssterkte te kiezen, zorgen we ervoor dat de warmte direct bij de gasten terechtkomt zodra ze gaan zitten. Geen koude schokken, geen rillen, en geen gasten die na vijf minuten al willen vertrekken.
En laten we eerlijk zijn over het geld.
Koude mensen gaan weer weg. Dat is het enige wat telt. Als een klant rilt, denkt hij niet aan het bestellen van nog een fles wijn of een heerlijke desserts; hij denkt alleen maar aan de verwarming in zijn auto.
Als ze zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze nemen nog een drankje. Bovendien kun je je hele terras het hele jaar door gebruiken. In plaats van de helft van je restaurant vier maanden lang af te sluiten, blijven de tafels bezet en blijft het geld binnenkomen.
Een tip voor de installatie:
Stek deze apparaten niet zomaar in een gewone stopcontact. Ze vereisen veel stroom. Als je ze op een gewoon stopcontact aansluit, gaan de schakelaars kapot en blijft je eetzaal in het donker. Je hebt een aparte industriële stopkast nodig om de benodigde stroom te leveren. Zorg er ook voor dat de bevestigingsmaterialen sterk genoeg zijn. Deze apparaten zijn namelijk behoorlijk zwaar, en je wilt niet dat ze na een paar maanden gebruik onder het hoofd van je gasten hangen.