Dış mekan ısıtıcılarının yüksekliğini doğru belirlemek
Bir ısıtıcı seçerken sadece teknik özelliklerine bakmak yeterli değildir. Eğer ısıtıcı ile tavan arasındaki mesafeyi yanlış belirlerseniz, sorunlar yaşarsınız. Birçok restoran sahibinin bu cihazları ya çok yükseğe ya da çok alçağa monte ettiğini gördüm. Böyle bir durumda, ısıtıcı tam güçle çalışsa bile müşteriler hâlâ üşür.
Tavanla ilgili sorunlar
Infrared ısıların özelliği doğrusal bir şekilde yayılmasıdır. Eğer ısıtıcıyı çok alçak bir tavana veya ahşap korkuluklara çok yakın bir yere yerleştirirseniz, “ısı odası” oluşur. Bu durum berbat bir durumdur; cihazın içindeki termostat odayı aşırı derecede sıcak sanarak erken kapanır. Ya da kötü şansınız varsa tavanınız zarar görebilir. Her şeyin güvenli ve verimli olması için, ısıtıcılarınıza biraz yer bırakın; genellikle cihazın gücüne bağlı olarak tavanın 0,5 ila 1 metre altına yerleştirin.
Ancak dikkatli olun. Ne kadar yükseğe yerleştirirseniz, ısı o kadar geniş bir alana yayılır. Bu kulağa harika geliyor, ancak bir dezavantajı var: Her fazladan bir metre yükseklik, masalarda hissedilen ısının azalmasına neden olur. İnsanların orada kalmak istemesini sağlayan o sıcaklık ortamı kaybolur.
Masaların dolu kalması
Dürüst olalım: Kış ayları genellikle dış mekan işletmelerinin gelirlerini düşürür. Ancak infrared ısıtıcıları doğru şekilde yerleştirdiğinizde durum değişir. Amaç, insanların omuzlarına kadar olan bölgenin sıcak tutulmasıdır. Müşteriler omuzlarına kadar olan bölgenin sıcak olduğunu hissettiklerinde, bir şişe daha şarap ya da bir tatlı içmek isteyeceklerdir. Bu da onları mutlu eder ve akşamın keyfini artırır.
Ben genellikle alanı bölmeyi öneririm. 2000W–3000W gücündeki ısıtıcıları yoğun kullanım alanlarına yerleştirin; 1500W gücündeki cihazları ise masaların tam üzerine yerleştirin.
Elektrikle ilgili önemli detaylar
Gücü unutmayın. Eğer on adet 2kW gücünde ısıtıcı kullanıyorsanız, toplam 20kW güç tüketmiş olursunuz. Bu oldukça fazla bir miktar. Kesici panonuz bu yükü kaldırabilmelidir. Eski bir alanı yeniliyorsanız, mevcut elektrik tesisatının yetersiz kalma ihtimali yüksektir. Bu durumda, zamanlayıcı kullanmayı deneyin. Böylece anahtarı açtığınız anda sistemde ani bir yük artışı olmaz.