别让露台在整个冬天都空置着
我们都知道，那些漂亮的户外露台在七月时看起来很美，但一旦到了十一月，就变得冷冷清清的。大多数人试图用大型取暖器来解决这个问题，但问题在于：这些取暖器只是试图加热空气而已。而在露天环境中，风会把热量吹走。实际上，你只是在花钱为人行道供暖罢了。
因此，我们选择使用短波红外线取暖器。这类取暖器不会与风对抗，而是直接将热量传递给顾客和他们的椅子。这种感觉就像在清晨的阳光下坐着一样。你不必等待空气变暖，立刻就能感受到温暖。
关键在于要确保温度恰到好处。
如果随便把取暖器摆在那里，那么顾客的肩膀可能会出汗，而脚踝则仍然很冷。更糟糕的是，由于设备在狭小空间内过度工作，其加热元件还可能损坏。
我们要做的是创建一个“舒适区域”。通过调整合适的功率，我们可以确保顾客一坐下就能感受到温暖。这样就不会有寒冷刺骨的感觉，顾客也不会在五分钟后就要求进屋。
再谈谈成本问题吧。
如果顾客感到寒冷，他们自然不会想再点一杯酒或一份美食了；他们只会想着如何让自己的车里的暖气更暖和一些。而当他们感到舒适时，他们就会留下来继续享受饮品。此外，整个冬天你的餐厅都可以保持开放状态。这样，你就不必关闭一半的餐厅四个月，从而保持营收稳定。
关于安装的注意事项：
不要把这些设备直接连接到普通电源插座上。因为这些设备需要大量的电力。如果使用普通电路，可能会导致断路器跳闸，从而使整个餐厅陷入黑暗之中。你需要一个专用的商业用电系统来为这些设备供电。另外，确保支架足够坚固，因为这些设备相当重，几个月后就不应该再下垂影响到顾客了。